OLLA PODRIDA « AU REVOIR L’ÉTÉ »
SALADE DE GRAVLAX DE SAUMON
TARTARE DE THON AUX FIGUES
« SALMOREJO » CON CABALLA
FRAÎCHEUR DE TOMATE FARCIE
BOULETTES DE VEAU AU ROCAMADOUR
FOUGASSE DE PALLARS (COCA DEL PALLARS)
PATATAS A PISÓN
LA SAUCE TOMATE DE CARMEN